亞麻籽油 V.S. 非酒精性脂肪肝疾病
減肥計劃中的亞麻籽油可改善非酒精性脂肪肝患者的脂肪肝分級：一項隨機雙盲對照試驗https://www.cambridge.org/core/services/aop-cambridge-core/content/view/2929E806A0013110ECC12CBD551BF048/S0007114520000318a.pdf/flaxseed-oil-in-the-context-of-a-weight-loss-programme-ameliorates-fatty-liver-grade-in-patients-with-non-alcoholic-fatty-liver-disease-a-randomised-double-blind-controlled-trial.pdf
目的：
長鏈n -3 脂肪酸已被證明可調節脂質代謝並減少肝臟中的脂肪堆積。該試驗調查了亞麻籽油作為α-亞麻酸的豐富來源，對非酒精性脂肪肝 (NAFLD) 患者的脂肪肝和心臟代謝危險因素的影響。
方法：
對 68 名 NAFLD 患者進行了隨機、雙盲、對照試驗，他們分為亞麻籽 ( n 34) 和向日葵 ( n34) 油組。給予患者低能量飲食（-2092 kJ/d）和 20 g/d 相應的油，持續 12 週。測定脂肪肝等級、肝酶和心臟代謝參數。意向治療方法用於數據分析。
結果：
兩組的脂肪肝等級顯著降低（亞麻籽為-0·68 ，向日葵為-0·29，P = 0·002）。兩組丙氨酸氨基轉移酶和天冬氨酸氨基轉移酶均降低（P < 0·01）。
結論：
總體而言，結果表明，在低能量飲食和適度體力活動的背景下，與葵花籽油相比，亞麻籽油可能有利於 NAFLD 患者改善脂肪肝分級、體重和 IL-6。
