黑種草 V.S. 膽固醇

黑種草 V.S. 膽固醇

黑種草對膽固醇的影響

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16092657

背景：

膽固醇的分類，大致而言，可分為低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）及高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）兩種。低密度脂蛋白膽固醇一般視為不好的膽固醇，因為它會附著在血管壁上，過量時便會導致動脈硬化產生。相反的，高密度脂蛋白膽固醇是好的膽固醇，因為它會將膽固醇從周邊組織輸送到肝臟代謝儲存。因此，低密度脂蛋白膽固醇值越高，則容易導致動脈硬化;相反的，高密度脂蛋白膽固醇若越高，則對動脈血管有保護作用。在本研究中，對大鼠測定了黑種草對膽固醇組分水平的影響。

方法：

將具有相同數量的雄性和雌性的08週齡的24隻白化大鼠保持在最佳大氣條件下。在開始時採集血液樣品，給予不同的對照和實驗飲食20週。在實驗飲食中加入黑種草作為30mg / kg體重。在研究結束時採集血樣。在研究開始和結束時抽取的血樣估計血清膽固醇。比較對照組和實驗組的結果。

結果：

對照組的總血清膽固醇在20週時從8.3 +/- 3.30增加至13.96 +/- 9.3。在20週時，血清HDL膽固醇從44.4 +/- 6.12增加至80.45 +/- 5.95水平。在20週時，血清LDL膽固醇從8.3 +/- 3.30增加至13.96 +/- 9.3。實驗組的總血清膽固醇在20週時從76.9 +/- 6.5增加到117.5 +/- 6.65。與對照組相比，20週時血清HDL膽固醇水平從41.7 +/- 4.9增加至83.42 +/- 5.92。在20週時，LDL膽固醇水平從12.7 +/- 6.9降至8.5 +/- 7.8。

結論：

該研究顯示黑種草使血清低密度脂蛋白膽固醇 (壞的膽固醇) 水平顯著降低，血清高密度脂蛋白膽固醇(好的膽固醇)水平升高。